Салат с петрушкой с острова Сирос

Name: Салат с петрушкой с острова Сирос
Prep time: 00:15
Cook time: 00:15

Приготовление:

00:15'

Салат с петрушкой с острова Сирос

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой пучок петрушки (только листья)

1/2 кг хлеба

1 картофель отварной

ДОП ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан оливкового масла

1/2 лука

1/2 зубчика чеснока (или больше, по желанию)

2 ч.л. столового белого уксуса

1/2 лимона

соль, перец, свежемолотый

Приготовление

Берем корку хлеба замачиваем ее в большой миске воды в течении нескольких минут, а затем хорошенько отжимаем и оставляем пока в стороне.

Очищаем петрушку от стеблей. Заливаем чеснок столовой ложкой масла. Смешиваем в блендере петрушку, чеснок, лук, лимон, уксус и масло до единой массы. Затем медленно добавляем хлеб и картофель в блендер, продолжая взбивать смесь. По желанию добавьте уксус.

Подаем к столу с поджаренным хлебом к рыбе или курице.