Мидии саганаки с сыром фета и помидорами - рецепт

Name: Мидии саганаки с сыром фета и помидорами - рецепт
Prep time: 00:20
Cook time: 00:20

Приготовление:

00:20'

Белки

33.9 г

Жиры

20.7 г

Углеводы

90.9 г

Калорийность

720 ккал

Мидии Саганаки - это классическое греческое блюдо одно из лучших,так как они используют свой национальный сыр, в сочетании с помидорами. Средиземноморский рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г свежей мяты

4-5 ст.л оливкового масла

1 головка мелко нарезанного репчатого лука

2 нарезанных зубчика чеснока

3 зрелых плотных помидора (без кожуры)

1/2 свежего перца чили, мелко нарезанного (или немного свежего)

200 г сыра фета

немного душицы или тимьяна

ДОП ИНГРЕДИЕНТЫ

немного петрушки мелко нарезанной

соль (по вкусу)

свежемолотый перец

Приготовление

Для мидий саганаки с сыром фета и помидорами сначала приготовьте томатный соус. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарьте лук, помешивая, в течение 3 минут, чтобы он стал мягким и прозрачным. Добавьте нарезанный чеснок, перец и тушите около 1 минуты. Добавьте помидоры, уменьшите огонь и тушите около 10 минут, пока красный соус не загустеет.

Наконец, мы добавляем мидии, травы и сыр фета. Тушим 2-3 минуты, чтобы весь сыр расплавился.

В конце тушения посолить.

Подавайте мидии сразу, с небольшим количеством рубленой петрушкой и свежим или поджаренным хлебом.