Рецепты от Бабули Кики!
Пудриды из Кефалонии
Из Кефалонии происходит пудрида, приготовленная свинина с сезонными овощами, обычно капустой (цветная капуста) или цветной капустой (капуста), которую едят каждый год.
Читать дальше...Василопита
Рождественские традиционные рецепты из разных частей Греции. Василопита пирог, который традиционно выпекается греками 1 января.
Читать дальше...Бабо
Бабо(день бабушки) в каждом фракийском доме: свинина с множеством специй, которые готовятся всю ночь, чтобы быть готовыми и теплыми утром, после Рождественской Божественной Литургии.
Читать дальше...Курабиедес
Кураби является одним из самых традиционных рождественских сладостей в Греции. Печи полны этого сладкого на Рождество. Корни orientalis являются восточными, так как похожие конфеты можно найти в Ливане, Турции и других странах. В Грецию прибыл карабий с греческими беженцами из Смирны около 1920 года.
Читать дальше...Меломакарона
Слово представляет собой сочетание слов мед и макарони! «Макарони» происходит от греческого слова «макарония», блюдо, которое подавалось в средневековые времена!
Читать дальше...Гювеч по-гречески с баранины и критараки
Салат из жареной свеклы, нута и чечевицы
Салат из жареной свеклы, нута и чечевицы. Замечательный рецепт, легкий и полезный, идеально для тех кто следит за фигурой.
Читать дальше...Стифадо из кролика, или говядины c оливковым маслом - рецепт
Стифадо (тушеное мясо) - классическая зимняя еда горных посёлков, считается идеальным с зайцем или говядиной.
Читать дальше...Дзадзики с оливковым маслом - рецепт закуски
Дзадзики - одна из самых популярных закусок греков. Дзадзики всегда присутствует на каждом семейном столе, рядом с жареным мясом, хлебом, картошкой, и многие едят его просто ложкой. Рецепт прост, а продукты есть в каждом доме. Йогурт, чеснок, огурец, укроп, уксус и оливковое масло способствуют его уникальному вкусу.
Читать дальше...Традиционная греческая мусака
Для приготовления традиционной греческой мусаки мы сочетаем между собой слои сочного фарша с оливковым маслом, приготовленного в томатном соусе, баклажана, картофеля и кремового соуса бешамель и все это в равных пропорциях! Это классический греческий рецепт.
Читать дальше...Греческий Сувлаки из маринованного мяса ягненка
