Греческое оливковое нерафинированное масло высшего качества первого холодного отжима Extra virgin olive oil ZANTE NATURA 500 мл с острова Закинф. Максимальная степень кислотности, выраженная в олеиновой кислоте, не превышает 0,5%
О кислотности
Максимальная степень кислотности, выраженная в олеиновой кислоте, не превышает 0,5%. Кислотность является одним из ключевых критериев качества оливкового масла, так как чем ниже кислотность, тем лучше оливковое масло. При понижении температуры до 12 градусов и ниже оливковое масло может помутнеть и в нем образуется осадок - это естественный процесс, обусловленный наличием в масле жирных кислот. После повышения температуры до комнатной масло приобретает свой обычный вид и сохраняет все полезные свойства оливкового масла.
Пожалуйста, авторизуйтесь для того, чтобы комментировать