Независимо от того, что в этих оливках высокое содержание жира, этот сорт оливок обладает хорошей питательной энергетической ценностью. К тому же они являются хорошим источником таких жизненно-важных и необходимых элементов для человеческого организма, как омега 3-жирные кислоты, мононенасыщенные жиры, железо, витамин Е, пищевые волокна, флавоноиды, полифенолы и медь.
Оливки сорта Халкидики представляют собой греческие оливки крупного размера бледно-зеленого цвета овальной формы. Как правило, данный сорт обычно собирают в то время, пока плоды еще полностью не созрели и молоды. Оливки имеют твердую мясную текстуру с полным мягким вкусом, с небольшой терпкостью и немного перечным вкусом. Халкидики выращиваются исключительно в Греции в одноименном районе Халкидики, который находится рядом с Афоном. Данный продукт считается деликатесом наряду с такими продуктами питания, как сушеные помидоры, голубой сыр, миндаль и другие и используется в качестве закуски, а не как основное блюдо.
Пожалуйста, авторизуйтесь для того, чтобы комментировать